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set 2015

Fine estate in Sardegna: i Vermentini di Mura Sabato 3 ottobre, dalle 11,00 alle 13,00 – Degustazione gratuita

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Riprendiamo le degustazioni dopo questa estate caldissima e nel pieno di una vendemmia che promette cose bellissime. E riprendiamo proprio con due vini che evocano (certamente a molti di voi) vacanze, spiagge, crostacei. E l’azienda che (ri)ospitiamo ha i suoi vigneti e la sua cantina in un territorio (la Gallura) nell’entroterra di una delle coste più belle del mondo. 

L’azienda Vini Mura è nata nel 1979 per iniziativa di Filippo Mura, opera su circa 20 ettari di vigneti, situati nel comune di Porto San Paolo, coltivati in prevalenza a Vermentino, Bovale e Cannonau.

Attualmente l’azienda è condotta dai figli Marianna (enologa), Rachele, Salvatore e Daniele. Negli ultimi anni la Vini Mura si è guadagnata i consensi della critica e degli appassionati soprattutto con la sua gamma di Vermentini, caratterizzati da una ottima bevibilità, freschezza e mineralità espressione autentica del territorio e del vitigno. Ma anche i rossi non sono da meno. 

Questi i vini in degustazione:        

Vermentino di Sardegna Prisma 2014 DOC. E’ il vermentino “base”, ma esprime già il carattere e lo stile dell’azienda: profumi varietali di erbe aromatiche e frutti bianchi, in bocca è pieno e ricco con richiami minerali ed una delicata vena amabile e fruttata. Classico abbinamento per piatti di pesce, ma “la morte sua” è con i crostacei. 

Vermentino di Gallura Superiore Sienda 2014 DOCG. E’ il vermentino top della Mura, annoverato ormai, tra i migliori bianchi sardi, più volte premiato dalla principali guide enologiche. Al naso è fine ed affascinante con i suoi profumi di salvia, rosmarino, anice, mentuccia, macchia mediterranea, le sue note floreali, e di frutta esotica. Al palato è secco, piacevolmente sapido, minerale, ma morbido ed equilibrato. Ottimo bianco da tutto pasto, si esprime al meglio con i piatti di pesce. 

Come sempre, in abbinamento alcune curiosità dalla nostra gastronomia. 

Vi aspettiamo! 

Come ogni sabato, ai partecipanti sarà riservata una promozione eccezionale ed irripetibile sulle birre in degustazione:

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